Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan - Maschun.com

Breaking

Selasa, 17 April 2018

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Generic Banner
Maschun.com - Bagian-bagian buah dan sayur ini sering diabaikan bahkan dibuang oleh kebanyakan orang. Karena memang belum mengetahui manfaatnya, atau memang malas untuk mengelolahnya dengan baik, padahal jika dilihat dari manfaat yang terkandung di dalamnya sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia. Bagian Buah dan sayur manakah yang sering dibuang oleh kebanyakan orang?, berikut bagian buah dan sayur yang sering diabaikan bahkan dibuang oleh kita dalam kehidupan sehari-hari : 
Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

1. Kulit Buah Apel 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Siapa diantara Anda yang kerap mengupas kulit apel lalu membuangnya? Sebagian dari kita mungkin saja masih melakukan hal ini sampai sekarang. Namun, Anda perlu ketahui bahwa kulit apel mengandung quercetin, yaitu salah satu antioksidan yang menjaga kesehatan paru-paru dan otak. Selain itu, apel yang dimakan bersamaan dengan kulitnya mengandung lebih banyak serat dan vitamin dibanding hanya memakan apel yang sudah dibersihkan kulitnya. Bila Anda tidak menyukai teksturnya yang keras, Anda bisa menikmati buah apel sekaligus dengan kulitnya dengan cara di jus. Ini akan lebih mudah dan rasanya tentu tetap nikmat. Namun, pastikan buahnya sudah dicuci bersih, ya. 

2. Kulit Buah Sitrus 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Ada banyak jenis buah sitrus, seperti jeruk, lemon, jeruk nipis, dan masih banyak lagi. Sering kali Anda membuang bagian kulitnya karena dianggap tidak layak untuk dimakan. Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2004 menunjukkan bahwa kulit buah sitrus dapat menurunkan kolesterol lebih ampuh dibanding dengan beberapa obat yang diresepkan oleh dokter. Senyawa flavon polmoksilasi berguna untuk mencegah penyakit jantung dan peradangan di tubuh. Rasanya memang pahit bila Anda memakannya langsung, jadi Anda bisa mengolahnya terlebih dahulu. Caranya, rendam bagian kulit jeruk di dalam air, potong sesuai selera, dan campurkan pada menu masakan yang akan Anda buat. 

3. Daun Buah Bit 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Mungkin hanya sedikit orang yang tahu tentang buah bit. Buah ini termasuk jenis tanaman umbi-umbian yang menyerupai kentang yang berwarna ungu kemerahan. Biasanya orang-orang hanya mengonsumsi bagian akarnya saja. Namun, daun pada tanaman ini juga bisa dikonsumsi. Daunnya mengandung berbagai serat utama, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin K. Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis, rasanya hampir sama seperti kangkung. 

4. Kulit Buah Semangka 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Semangka sering disajikan sebagai es buah atau rujak. Buahnya mengandung banyak air sehingga cocok dikonsumsi ketika cuaca panas. Kandungan asam amino yang disebut L-citruline dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi nyeri pada otot. Selain itu, citruline juga berperan dalam menghilangkan nitrogen dalam darah. Ternyata, kandungan asam amino tersebut tidak hanya ada di bagian buahnya saja, bagian kulit semangkapun mengandung nutrisi yang sama. 

5. Daun Lobak 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Sama seperti daun buah bit, daun lobak juga bisa dikonsumsi dengan cara ditumis. Daun tersebut mengandung banyak vitamin A, vitamin K, zat besi, kalium, dan berbagai sumber serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, mulai sekarang lebih baik mengonsumsi kedua bagian tersebut beserta daun dan akarnya untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan tubuh. 

6. Kulit Kentang 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Pernahkah Anda perhatikan, kebanyakan rumah makan menyajikan masakan kentang yang kulitya tidak dibersihkan? Ternyata, ini dilakukan agar kandungan vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, dan nutrisi lainnya tidak terbuang sia-sia. Mulai sekarang Anda bisa mengolah berbagai masakan dari kentang tanpa dibersihkan kulitnya. Namun, pastikan Anda mencucinya sampai benar-benar bersih. 

7. Biji Labu Kuning 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Ketika memotong buah labu kuning, tentu Anda akan menemukan ada banyak biji di dalamnya. Selain buahnya, biji labu kuning ternyata juga bisa dikonsumsi dengan cara direbus misalnya. Biji labu tersebut mengandung magnesium, zat besi, protein, dan fitosterol yang bisa menurunkan kadar kolesterol buruk dan mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung, osteoporosis, dan sakit kepala. 

8. Batang Bayam 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Saat mengolah sayur bayam, sebagian dari kita hanya akan memanfaatkan bagian daunnya dan membuang batangnya. Perlu Anda tahu, batang bayam mengandung lebih banyak serat daripada daunnya dan kandungan seratnya sama besar. Untuk itu, jangan singkirkan seluruh bagian batang bayam saat dijadikan sayur. 

9. Batang Brokoli 

Jangan dibuang!, 9 Bagian Buah dan Sayur Ini Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Sayuran hijau ini sering direkomendasikan untuk dikonsumsi karena khasiatnya yang baik untuk kesehatan. Sebagian besar kreasi brokoli hanya memanfaatkan bagian kepala bunganya saja. Padahal bagian batangnya juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang sayang sekali bila dilewatkan. Walaupun sedikit keras, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, supaya mudah dimakan dan diolah bersamaan dengan bagian kepala bunga. 

Itulah beberapa bagian dari buah dan sayur yang kaya akan manfaat namun sering dibuang dan diabaikan. Semoga bermanfaat untuk anda semuanya, terima kasih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

ARTIKEL BERMANFAAT LAINNYA :

loading...